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Erschienen bei National Geographic Deutschland , 15.08.2011
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Naturwissenschaftliche Grundlage der Lebensmittelzubereitung
Erschienen bei Behr's , Januar 2008
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Dr. Oetker: Low Fat Kochen und Backen
aus der Reihe Heyne-Bücher Allgemeine Reihe
Erschienen bei Heyne Taschenbuch , 05.12.2005
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Wenn Kunden online kochen: Der Nutzen der Kundenintegration für Kochbuchverlage
Erschienen bei Diplomica Verlag , April 2010
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