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Kleine Nährwerttabelle der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
Erschienen bei Umschau Buchverlag , 2002
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Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2004, m. CD-ROM
Erschienen bei Landwirtschaftsverlag , 2005
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Das Lexikon der gesunden Ernährung
aus der Reihe Mosaik bei Goldmann
Erschienen bei Goldmann , 2002
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