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Geschmack pur

Geschmack pur

Meine besten Rezepte

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Artikeldetails zu Geschmack pur

AutorGordon Ramsay

Untertitel Meine besten Rezepte

Abbildungsvermerk 50 Farbfotos. 28 cm

  • ISBN-103-8025-3695-9
  • ISBN-139783802536953
  • Verlag Egmont vgs
  • ÜbersetzerIna Friedrich
  • Einbandartgebunden
  • Seiten192
  • Veröffentlicht15.10.2009
  • Gewicht990g
  • SpracheDeutsch
  • OriginaltitelGordon Ramsay´s passion for flavour

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Beschreibung der Redaktion zu Geschmack pur

Weshalb harmonieren bestimmte Aromen perfekt miteinander? Alles eine Frage der richtigen Auswahl und Kombination. Gordon Ramsay zeigt, dass das Geheimnis guten Essens keine Zauberei ist. Anhand seiner 100 besten Rezepte verrät der Spitzenkoch hier, welche Zutaten am besten miteinander kombiniert werden. Mit frischen Produkten, durch eine schonende Zubereitung und durch sparsame Verwendung von Sahne und Butter kann der wahre Geschmack aller Zutaten erhalten bleiben und die Rezeptkreationen perfekt gelingen. Entdecken Sie den Geschmack!

Autorenportrait zu Geschmack pur

Gordon Ramsay, früher Fußballprofi, gilt heute als britischer Kochpapst. Seine Kochkunst, die ihm insgesamt 14 Michelin-Sterne einbrachte, zählt zu den feinsten und raffiniertesten in Großbritannien, mit atemberaubenden geschmacklichen Kombinationen. Im Laufe seiner Karriere hat er weltweit bislang 18 Restaurants eröffnet, so in London, New York, Los Angeles, Tokio, Prag, Versailles und Dubai. Der „bad boy“ mit dem Spitznamen „Bulldogge“ gilt aber auch als härtester Küchenchef der Welt, denn er organisiert sein Team so lautstark wie ein Fußballtrainer seine Mannschaft.

Portrait

Gordon Ramsay:
Gordon Ramsay ist ebenso berühmt für seine herausragende Kochkunst wie für sein hitziges Temperament. Der 1966 in Glasgow geborene Ramsay gilt weltweit als der beste Koch seiner Generation. Nach einem Intermezzo als Profi-Fußballer absolvierte er die Hotelfachschule und startete dann seine Karriere bei berühmten Küchenchefs wie Marco Pierre White, Albert Roux, Guy Savoy und Joël Robuchon.
Bereits mit 26 Jahren war er Küchenchef im Londoner Aubergine, das unter seiner Leitung in kürzester Zeit zwei Michelin-Sterne erhielt. 1998 eröffnete er das Restaurant Gordon Ramsay in Chelsea, ein 3 Sterne-Gourmettempel, der u.a. zum Besten Restaurant in Großbritannien gekürt wurde. Es folgten weitere Restaurants in London und mittlerweile auch in Tokio und New York – viele davon im Sterne-Rang.
In Großbritannien und den USA zählt Gordon Ramsay durch seine sehr erfolgreichen Kochshows zu den Top-Medienstars. Seine über 10 Kochbücher und seine Autobiografien sind Bestseller. Ab dem 6. April 2008 kommt er auch ins deutsche Fernsehen: RTLII zeigt immer sonntags um 15 Uhr Ramsays Erfolgsshow "In Teufels Küche" (original: "Kitchen Nightmares").

Autorenportrait

Gordon Ramsay, früher Fußballprofi, gilt heute als britischer Kochpapst. Seine Kochkunst, die ihm insgesamt 14 Michelin-Sterne einbrachte, zählt zu den feinsten und raffiniertesten in Großbritannien, mit atemberaubenden geschmacklichen Kombinationen. Im Laufe seiner Karriere hat er weltweit bislang 18 Restaurants eröffnet, so in London, New York, Los Angeles, Tokio, Prag, Versailles und Dubai. Der „bad boy“ mit dem Spitznamen „Bulldogge“ gilt aber auch als härtester Küchenchef der Welt, denn er organisiert sein Team so lautstark wie ein Fußballtrainer seine Mannschaft.

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