"Mit Leichtigkeit hat Heidi sich von der Großmama in Frankfurt das Lesen beibringen lassen, um in dem wunderbaren Buch mit den Bildern von den Bergen lesen zu können. Zur Lektüre dieses Kochbuchs wäre es ratsam gewesen, am Ende des Alphabets zu beginnen. Werden hier doch allerlei Köstlichkeiten zum Zmittag und zum Znacht, zum Znüni und zum Zvieri präsentiert. Mit dabei sind Geduldszeltli - und dieserart gestärkt macht man sich freudig ans Entziffern jener Köstlichkeiten, die Heidi, der Großvater und ab und an auch der Geißenpeter zubereiten. Die würzigen Kräuter, die das von der Stadt geschwächte Heidi einst so rasch wieder zum kernig-gesunden Alpenkind gemacht haben, geben dabei den geschmacklichen Grundton an: Sie sind zum Beispiel in den Härdöpfel-Tätschli eingearbeitet - die übrigens auch Tütschli genannt werden können. Oder in der österreichischen Übersetzung Erdäpfeltascherl. Aber wen interessiert das schon, wenn es gilt, Chrüsimüsi auszuprobieren (über das als letzten Schritt übrigens Wienerli verteilt werden).
Zu den nach Suppen, Hauptspeisen, Happen für zwischendurch und Desserts gruppierten Rezepten werden jeweils die Zutaten genannt und leicht nachvollziehbare Anleitungen gegeben. Gemessen wird angenehm vereinfachend nach Esslöffeln, Teelöffeln und Dezilitern, gekocht mit überschaubarem zeitlichem Aufwand und mit nahrhaften, das ""Ursprüngliche"" betonenden Zutaten. Als roter Faden ziehen sich kurze Dialoge zwischen dem Großvater und Heidi als Kopf- oder Fußzeilen durch die ohne grafischen Schnickschnack und doch elegant gestalteten Seiten, in deren großzügigen Weißanteil Hannes Binder (der Illustrator der zuletzt erschienenen Neuerzählung von ""Heidi"" aus der Feder von Peter Stamm) kleine lukullische Alp-Vignetten streut. Wer also braucht Jamie Oliver, wenn er Älpler-Polenta serviert bekommen kann? Zu empfehlen ab 8 Jahren. (Heidi Lexe)"

Für Heidi-Liebhaber sind in diesem Kochbuch ca. 70 Rezepte für Gerichte aus der urigen Küche der Schweiz gesammelt, die einfach jedem schmecken müssen. Für Anfänger oder Kreative findet sich bestimmt ein neues Lieblingsrezept. Alles ist leicht nachzukochen, die Zutaten sind unkompliziert, da sich vieles davon stets zuhause vorrätig findet: Kartoffeln, Brot, Käse, Eier, Kräuter, Äpfel und Milch. Auf jeder Seite gibt Heidi, Peter oder Großvater ein Kommentar zum Essen. Liebevoll bebildert wurden die Rezepte von Hannes Binder, der im Nagel&Kimche Verlag auch die passenden Bilderbuchausgaben illustrierte.

Mmh! Ein an Kindheitserinnerungen anrührendes Kochbuch mit Rezepten die kinderleicht mit einfachen Zutaten nachzukochen sind. Ein Beispiel: Fotzelschnitten süss und salzig...

Und dazu die liebevollen Illustrationen - das Buch ist so nicht nur zum Verschenken, auch zum Selberbehalten gedacht!